 | 萝卜丝饼
 [苏菜 - 金陵菜] 小吃 · 素食 · 煎 · 炸 · 烤 · 腌 · 烧 · 拌
【材料】：圆萝卜 胡萝卜葱 面粉 1 萝卜用擦板擦成细丝，加盐腌渍入味后用纱布挤干加入鸡精和葱花拌匀备用。面粉加水调成稀糊状。... |
 | 凉拌金针菇
[苏菜 - 金陵菜] 凉菜 · 素食 · 煮 · 烫 · 拌
【材料】：金针菇蒜末香菜（我没加）醋新鲜的金针菇，切掉头部黄黄的部分，淘洗干净，锅里放水，加盐、酒，煮沸后，将金针菇烫熟，捞出，投到冰水中（降温）或者拨散吹凉，再沥干水份。... |
 | 蜜汁素鸡
[苏菜 - 金陵菜] 小吃 · 素食 · 煎 · 炒 · 烤 · 烧 · 酱 · 泡
【材料】：素鸡香菇黄花菜八角桂皮 1.金针菇、香菇用水泡软洗净备用。素鸡用油煎成金黄色备用。 2.炒锅烧热后加食用油，油热后下八角、桂皮，再加香菇和黄花菜翻炒后，倒入煎好的素鸡。... |
 | 紫菜炒鸡蛋
[苏菜 - 金陵菜] 热菜 · 素食 · 炒 · 拌
材料：鸡蛋2个，紫菜剪碎1：鸡蛋打散加盐搅拌加紫菜碎和葱末，再稍微搅拌一下。2：热油，直接倒进紫菜和蛋，翻炒几下，ok！拿着早上就粥喝，一级棒！... |
 | 木耳鸡汤
[苏菜 - 金陵菜] 羹汤 · 素食 · 剁 · 烧 · 泡
原料：仔鸡一个，人少半个也可以了。干木耳步骤1：仔鸡剁小块，切好之后洗干净。干木耳买回来做泡个半个小时。然后洗干净，去蒂切小块。步骤2：锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒20颗这样，要太多，放姜片，葱段，料酒。步骤3：大火烧开，撇出浮沫，转小火...... |
 | 培根炒素肠
[苏菜 - 金陵菜] 海鲜 · 煎 · 炒 · 焯
材料：培根,素肠,香菇,青椒,蘑菇.1 素肠切斜片，入水焯一下。 2 培根切段，香菇青椒蘑菇切片。3 热油锅，加素肠煎成金黄色，盛起备用。 4 锅留余油，加培根略煎，倒入香菇，青椒，蘑菇翻炒，加煎过的素肠，淋入少许料酒，加盐糖鸡精，翻炒后加...... |
 | 芹菜拌虾
[苏菜 - 金陵菜] 海鲜 · 快餐 · 烫 · 烧 · 拌
【材料】：芹菜河虾芝麻蒜末麻油 1 水烧开，加少许盐和油，把芹菜烫熟备用。2 重新放水，加黄酒和葱姜把虾也烫熟。... |
 | 香酥小黄鱼
[苏菜 - 金陵菜] 热菜 · 快餐 · 煎 · 煮 · 烧 · 酱
小黄鱼在我们家餐桌上是经常见面的，虽然廉价，味道却很鲜...【材料】：小黄鱼一小把葱姜 1.小黄鱼去头洗净，把表皮晾干备用。... |
 | 麻香牛蒡
[苏菜 - 金陵菜] 热菜 · 素食 · 煮 · 炒 · 炸 · 熬 · 蒸 · 腌 · 炖 · 烧 · 煸 · 酱 · 拌 · 泡
去超市看到有卖牛蒡，2块8一斤，看上去很新鲜的样子。知道牛蒡是好东西，可以前没吃过。这次试了两种做法，一半是这样拌着吃，另一半炖排骨汤了。排骨汤里面的没人吃，因为不习惯牛蒡的味道。拌着吃的很快没了。...... |
 | 芦笋虾仁
[苏菜 - 金陵菜] 海鲜 · 西餐 · 煎 · 炒 · 烤 · 烧 · 煸 · 拌
主料:绿色或白色随意，刮皮，斜刀切段．去皮后的芦笋在空气里容易氧化，所以泡在凉水中备用，防止纤维变老．早上找出去年买的直筒裤，555，穿不上了。。。伤心~后有空余的时间还是坐在这里写写博客算了，省得脑子里手里太空，老盘算着吃。。。... |
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