 | 橘子果酱
 [西餐 - 意式] 酒类/饮品 · 小吃 · 素食 · 酱 · 熬 · 拌 · 煮
1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。2.将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续...... |
| 香蕉蜂蜜牛奶
[西餐 - 英式] 酒类/饮品 · 素食 · 拌
1.将香蕉、橙子去皮，与蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌，待搅拌至稠粘状时，立即将热奶冲入，再搅和几秒钟。2.将奶汁倒入奶瓶内，温度合适后即可喂食。... |
| 奶油条酥
[西餐 - 意式] 面点 · 小吃 · 西餐 · 烤
1.将白糖、牛奶倒入盆内，放炉上加温并用筷子搅动（以免白糖沉淀烧焦），当糖液烧沸即离火晾凉。2.面粉过筛倒在案板上，扒个坑，把奶油用擀面杖砸软呈稀糊状，放入面坑内。再取糖液徐徐倒入，并不断搅拌，使糖液与奶油乳化，然后和面粉拌匀，调成混酥面糊...... |
| 鸡蛋豌豆色拉
[西餐 - 法式] 凉菜 · 烧 · 拌 · 煮
1、水烧开，放入鲜豌豆，投入碱，煮沸后撇去浮皮，再次煮沸，取出豌豆，用冷水冲洗晾透。2、鸡蛋煮熟，去皮切丁，然后和鲜豌豆、马乃司、奶油、精盐、胡椒粉一起拌匀；起菜时，放盘中央成丘形，周围放一圈生菜叶即可。... |
| 锅炸羊肉
[西餐 - 意式] 热菜 · 炒 · 酱 · 煨 · 煎 · 烧 · 拌 · 煸
1.将熟羊肉切成5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方块；2.羊肉加入少许料酒、酱油拌匀；3.用面粉裹匀，放入碗内，加入鸡蛋摆齐；4.炒勺上火，放入花生油烧热，将鸡蛋白条倒入煎成圆饼状，倒出沥油；5.取汤勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段...... |
| 白辣鸡排酱
[西餐 - 法式] 面点 · 小吃 · 拌
1、先將醬油膏、米酒、果糖、太白粉用湯匙攪拌均勻。2、再加辣椒末、蔥末充分混合。贴士：可選用雞腿或雞翅膀，刷醬汁前先將雞腿肉用刀劃開將肉攤平，醬汁才易入味。（將辣椒去籽，較沒有辣味。）... |
| 芝麻树枝棒
[西餐 - 法式] 面点 · 小吃 · 素食 · 快餐 · 西餐 · 烤
①将白吐司顺着较长的一侧切下2片长方形吐司（约15x10x1cm），每片再纵切成5等份的细长形吐司棒，共度10条。②用剪刀将吐司棒全部涂上一层融化奶油，其中5条撒上白芝麻，另5条洒上黑芝麻，再将做好的吐司芝麻棒一起放入烤箱，烤至金黄脆状即可...... |
| 吉士条
[西餐 - 意式] 面点 · 小吃 · 素食 · 烤
1.在125克面粉中加黄油、吉士粉揉匀待用。2.把375克面粉中加水、鸡蛋揉匀后放在油面上包好后开成酥面。擀成1-1.5厘米的片，切成长条后，用手拿住小条两端拧一下，放入烤盘，用20度的温度烤熟即可。... |
| 葡萄柚果酱
[西餐 - 法式] 酒类/饮品 · 酱 · 熬 · 拌 · 煮
1.柠檬洗净榨出果汁备用；葡萄柚先切成4～8片后将皮剥除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。4.待麦芽糖完全溶化后便...... |
| 石榴凤橘果酱
[西餐 - 法式] 酒类/饮品 · 素食 · 西餐 · 酱 · 熬 · 拌 · 煮
1.柠檬洗净榨出果汁备用。2.凤梨去皮去芯后切成丁状；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。3.将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚。4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌...... |
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